Меню
16+

Официальный сайт газеты «Новое время».

02.08.2019 08:16 Пятница
Категории (2):
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите необходимый фрагмент и нажмите Ctrl Enter. Заранее благодарны!

Вкусные гречаники

Добрый день, уважаемые работники редакции! Мне очень хочется поделитьяс с большемуртинскими хозяйками очень вкусным рецептом, моей прабабушки. В нашей семье гречаники любят все. Думаю, что это блюдо станет любимым. 

Ингредиенты:

  1. - 500 гр мяса (я использовала филе индейки)
  2. - 150 гр гречневой крупы
  3. - 2 яйца
  4. - 2 луковицы
  5. - 200 гр томатного соуса
  6. - соль, перец — по вкусу
  7. - мука для панировки
  8. растительное масло для обжаривания   

                                                                    Приготовление:

  1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
  2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
  3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
  4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
  5. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).
  6. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  7. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
  8. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
  9. Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи. Комментарий появится после проверки администратором сайта.

4